Bữa sáng cung cấp hầu hết năng lượng chúng ta cần trong một ngày. Sau một đêm ngơi nghỉ, các chất dinh dưỡng trong thân gần như được tiêu hóa hết. Vào thời điểm này, cần phải kịp thời bổ sung năng lượng cho thân và ăn sáng là việc quan yếu nhất.
Ăn sáng có rất nhiều lợi ích, tuy nhiên thầy thuốc Đoàn Đào, Trưởng khoa dinh dưỡng của Bệnh viện Sức khỏe Bà mẹ và con nít Thượng Hải cho biết, nếu thẳng băng ăn 5 loại thực phẩm này vào bữa sáng, không những không hấp thu dinh dưỡng, mà là đang tự làm hại bao tử, gây thương tổn cho thân thể.
1. Dưa chua
Dưa chua là thực phẩm được rất nhiều người ưa thích, kết hợp dưa chua với các loại thực phẩm khác tạo cảm giác ngon miệng, làm tăng sự thèm ăn, thỏa mãn vị giác. Tuy nhiên, hàm lượng nitrite trong dưa chua rất cao.
Nếu bạn ăn dưa chua vào buổi sáng, nó không có lợi cho việc tiêu hóa ở bao tử và gây gánh nặng cho đường tiêu hóa, đồng thời ảnh hưởng lớn đến sức khỏe. Nếu bạn rất thích ăn dưa chua, cần lưu ý không ăn dưa muối vẫn còn xanh, tránh ăn vào buổi sáng và ăn với số lượng vừa phải.
2. Thực phẩm chiên
hiện giờ, nhiều người vì bận công việc nên cơ bản không thể thức dậy sớm để làm bữa sáng, thường sẽ mua thực phẩm bán ở bên ngoài, ví dụ như bánh rán. dù rằng chúng rất tiện lợi nhưng lại gây hại đối với sức khỏe.
Hiện nay, nhiều người vì bận công việc nên cơ bản không thể thức dậy sớm để làm bữa sáng, thường sẽ mua thực phẩm bán ở bên ngoài, ví dụ như bánh rán.
bởi những thực phẩm bán ngoài đường thường chiên ở nhiệt độ cao, các chất dinh dưỡng hầu như không có, trong quá trình chiên sẽ sản sinh ra rất nhiều chất có hại cho sức khỏe, sau khi ăn có thể làm giảm khả năng miễn nhiễm, tổn thương dạ dày, hay những người có thể trạng yếu thì rất dễ sinh bệnh.
3. Các loại bánh mì ngọt
Nhiều người thường sẽ phối hợp bánh mì với trứng hoặc sữa, cho rằng sự kết hợp này rất hoàn hảo, nguồn dinh dưỡng cao. Sữa và trứng nguồn dinh dưỡng thực thụ cao, nhưng bánh mì thì không chắc.
Do sự dị biệt trong sở thích của mỗi người, nhiều người chọn lựa bánh mì có hàm lượng đường cao, ăn thực phẩm nhiều đường vào buổi sáng, đích thực không có lợi cho sức khỏe.
4. Thực phẩm có hương vị nặng
Ớt là loại gia vị phổ thông trong cuộc sống, rất nhiều người thích ăn cay trong mọi bữa ăn. Vào buổi sáng bao tử tương đối yếu, nếu ăn thực phẩm cay, sẽ kích thích bao tử, tiết ra quá nhiều dịch tiêu hóa, khiến niêm mạc dạ dày bị sung huyết hoặc phù nề, và làm tăng gánh nặng lên bao tử. Do đó, ăn các loại thực phẩm chứa gia vị cay đích thực gây tổn hại cho dạ dày, kiến nghị không ăn vào buổi sáng.
Ớt là loại gia vị phổ quát trong cuộc sống, rất nhiều người thích ăn cay trong mọi bữa ăn.
ngoại giả không nên ăn các loại quả chua, vì hàm lượng axit trong các loại quả có vị chua có thể gây kích ứng lớp niêm mạc bao tử nếu ăn vào buổi sáng. Nếu tình trạng kéo dài, nguy cơ bạn mắc chứng trào ngược axit bao tử hoặc viêm loét bao tử cao. Mọi người chỉ nên ăn các loại quả chua sau bữa sáng.
5. Thức ăn nhanh
Thời gian buổi sáng rất gấp gáp, nhiều người thường không có thời kì để làm bữa sáng. Thường sẽ mua các loại đồ ăn bán ngoài đường, đặc biệt là các loại thức ăn nhanh như xúc xích, bánh mỳ kẹp thịt, khoai tây chiên…
Bữa sáng rất quan yếu, nhưng vấn đề chọn lựa thực phẩm còn quan yếu hơn.
Tuy nhiên, những thực phẩm này có hàm lượng chất béo và protein tương đối cao, nhìn có vẻ rất nhiều chất dinh dưỡng, nhưng nếu ăn thực phẩm quá nhiều dinh dưỡng sẽ ảnh hưởng đến hệ thống tiêu hóa, làm tăng gánh nặng cho bao tử.
Bữa sáng rất quan yếu, nhưng vấn đề chọn lựa thực phẩm còn quan trọng hơn. Bữa sáng lành mạnh bao gồm ngũ cốc thô, protein, rau củ và các sản phẩm từ sữa. chọn lọc mỗi loại thực phẩm một lượng nhỏ để cân bằng dinh dưỡng.
(Nguồn: Sohu)
0 nhận xét:
Đăng nhận xét